Es el producto constituido fundamentalmente por cloruro sódico, en condiciones que le hacen apto para su uso en procesos industriales y de alimentación, y que reúne los requisitos contemplados en la Reglamentación Técnico Sanitaria para la sal (R.D. 1424/83 BOE 01.06.83). Su origen es de cristalización por termo-compresión, denominada Sal Vacuum. El producto final está exento de materias o cuerpos extraños ajenos a su composición.